Finaliza World Class Guatemala 2021
- Ángel Barrios es el ganador de World Class Guatemala 2021.
- Ángel representará al país en la final global de World Class, que por primera vez será totalmente virtual.
Tras un arduo trabajo de preparación que incluyó diferentes talleres virtuales de mixología, retos creativos y varias semanas de expectativas, Guatemala finalmente encontró al representante del World Class Guatemala 2021.
Gracias a su desempeño y puntuaciones obtenidas durante toda la competencia, los bartenders: Geidy Ajsivinac de Chichoy, Harrison Catú de Bodega Experimental, Mario Alarcón de Ulew Cocktail Bar, Carlos Ajvats de Aqua Antigua, Ángel Barrios de Whisky Den & Coffee Bar Antigua y Josué López de Mile, lograron su pase a la gran final del World Class Guatemala 2021. Recientemente se realizó la clausura de la competencia que dio a conocer los mejores cócteles originales de los bartenders más sobresalientes del país.
Ángel Barrios, del Whisky Den & Coffee Bar Antigua, es el bartender ganador de World Class Guatemala 2021, quien demostró sus habilidades manejando el tiempo mientras elabora exquisitas mezclas y socializaba con sus huéspedes, y convenció a los jueces de que es capaz de trabajar bajo presión y a velocidad sin descuidar su producto final.
Ángel tendrá la oportunidad de representar a Guatemala en la final global de esta competencia y medirse con representantes de los demás países por el “World Class Bartender of the Year”. Este año, la competencia global, en respuesta a todo lo que está sucediendo a nivel internacional, se celebrará por primera vez completamente online del 4 al 8 de julio.
Los jueces
Las evaluaciones están a cargo de reconocidos y certificados profesionales del mundo de la coctelería y destacados bartenders locales, quienes además han sido ganadores de esta contienda en años anteriores: Lorena Vásquez, Master Blender de Ron Zacapa; Mirciny Moliviatis, Chef Internacional; Vinicio Bejarano, Gerente de Operaciones de Vinoteca; Lorenzo Álvarez, Gerente de Alimentos y Bebidas de El Pulté Golf; y Kristian Esquit, World Class Bartender Guatemala 2019.
Medidas preventivas
Para cada una de las actividades se tomó en cuenta las medidas de bioseguridad requeridas, por lo que, se solicitó a cada participante cumpliera con los siguientes requisitos para poder ingresar al área de competencia:
- Llenar previamente un registro de salud.
- Llegar a tiempo y usar mascarillas.
- Antes de su presentación, lavar y desinfectar sus manos.
- El área de competición era solo para el competidor.
- Dentro del recinto se respetó el distanciamiento social.
- Una vez terminada su presentación, el participante debía abandonar el recinto.
