Por primera vez y con el propósito de fomentar la buena nutrición y empezar el año con una dieta balanceada, Portales inaugura el Festival del Sabor, siendo La Ensalada el plato estrella.La ensalada es el plato protagonista, ya que es perfecto para iniciar el año de una manera saludable y nutritiva. Con esto se desea generar hábitos de comida enfocados al bienestar y cuidado de las personas.
Con ese fin, el día 31 de enero, selectos restaurantes de Portales exhiben tipos de ensaladas seleccionadas por el chef y, por supuesto, su sello icónico y único a sus platos, con ingredientes frescos, coloridos, sanos y nutritivos, exquisitos para el paladar de los comensales.
Los especialistas gastronómicos que participaran realizando sus platillos públicamente y dando degustaciones en
un ¨stand¨ especial en el tercer nivel del centro comercial son:
- La Estancia
- Ensalada Oriental de Pollo o Camarones: fresca lechuga, pollo, almendras y ajonjolí dorad, aderezo sésamo.
- Ensalada Antigüeña de Camarón o Lomito: fresca variedad de lechugas con aceite de oliva, champiñones y chile pimiento asado, aguacate, queso fresco, cebolla morada, acompañado de crostinis de plan blanco, con camarones o lomito.
- Skillets
- Wild Berry: mezcla de lechugas, trozos de fresas y arándanos deshidratados, cebolla caramelizada, lascas de parmesano y
vinagreta de frutos del bosque.
- Wild Berry: mezcla de lechugas, trozos de fresas y arándanos deshidratados, cebolla caramelizada, lascas de parmesano y
- San Martin
- Santa Fé: fresca combinación de lechugas, trozos de pollo, maíz, aguacate, queso cheddar, pico de gallo, tiritas de tortilla de maíz, y frijoles parados, con aderezo chipotle ranch.
Además, al ordenar estas ensaladas dentro de los restaurantes pueden recibir distintos beneficios durante todo el mes tales como:
- Bebida natural de cortesía en La Estancia (al ordenar la ensalada oriental de pollo o camarón, y la ensalada antigüeña de camarón o lomito).
- 2×1 en la ensalada Wild Berry de Skillets (de lunes a viernes)
- Ensalada + sopa pequeña + refresco natural por Q 69.00 en San Martin
Este festival reúne a personas apasionadas por la comida y a restaurantes con platillos especiales elegidos según 
la temporada.
“En este primer Festival Gastronómico del año, decidimos dar inicio con platillos de ensalada, porque todos buscamos en esta etapa del año alimentarnos mejor y de forma saludable, así que en conjunto con nuestros aliados comerciales creamos esta iniciativa que esperamos sea del agrado de nuestros visitantes y los apoyemos con una dieta saludable”, comenta María José Aragón, Gerente de Portales.
Para más información visitar el link: https://www.portales.com.gt/
