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Catering:  qué esperar…

Por Redacción
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Preparar un evento siempre es un reto, no importa si es el primero o ya tienes mucha experiencia,  es seguro que debes ocuparte de muchos detalles dependiendo de si se trata de  una reunión social o empresarial probablemente te plantearás una serie de preguntas, entre ellas definir entre contratar a un proveedor de alimentos o no.   Si te decides por un servicio de catering es posible que tengas incertidumbre sobre si será muy caro,  si se adaptará a las necesidades,  si el servicio será de calidad o no,  entre otros,  y a menudo cuando   se toma la decisión y se contrata a una empresa es posible dejarse guiar únicamente por el renombre del proveedor del cual nos han hablado,  sin considerar que quizá si exploramos más y tenemos claro qué debemos esperar de un buen servicio de catering encontraríamos opciones de muy buena calidad y quizá más económicas.

Es importante resaltar que el servicio de catering no sólo es lo que podemos degustar o podemos ver en un hermoso montaje;  detrás de cada servicio hay todo un mundo que pocos conocen pero  que es el fundamento de alimentos seguros para el consumo.   Nuestro proveedor de catering debería estar dispuesto a aceptar preguntas y a darnos respuestas sobre:

  • Cómo es su cadena de limpieza de vegetales frutas
  • Cómo seleccionan sus vegetales y frutas
  • Utilizan productos frescos o enlatados
  • Si utilizan químicos para la limpieza, qué tipo utilizan
  • Sus colaboradores tienen experiencia
  • Sus proveedores son reconocidos

No siempre será fácil encontrar un proveedor dispuesto a exponer estos detalles pero al encontrar uno que lo haga te dará la confianza de que más que un servicio de catering habrás encontrado un aliado estratégico de catering.

Si deseas ampliar tus opciones y conocimiento sobre el servicio de catering puedes contactarnos a  nuestronexo@bluelicious.com  o visítanos en  www.bluelicious.com

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