Gremio restaurantero comprometido con el cuidado de sus comensales
Restaurantes agremiados exponen los retos y esfuerzos del sector e invitan a los guatemaltecos a confiar en restaurantes con sello de “Establecimiento Seguro”.
Restaurantes asociados a la Gremial de Restaurantes de Guatemala Apoya -GREGA GT-, adherida a la Cámara de Comercio de Guatemala, exponen los esfuerzos que el gremio ha realizado para cuidar de los guatemaltecos durante año y medio de pandemia.
“Durante la pandemia, nuestro gremio ha tenido completa disposición por cuidar a nuestros colaboradores y clientes, reinventando la operación y capacitando a nuestro personal. Sin embargo, han sido tiempos retadores, porque a pesar de estos esfuerzos, nuestra venta no siempre es suficiente para cubrir los costos y responsabilidades que conlleva la operación” aseguró Abraham Az, presidente de GREGA GT.
En conferencia de prensa, representantes de GREGA GT, compartieron que a pesar de ser de los sectores más afectados por la pandemia, el gremio se ha esforzado por continuar presentes en el mercado gastronómico; siendo su razón de ser, el servir a los guatemaltecos. “Sabemos que hemos sido parte de muchos momentos importantes de nuestros clientes; hoy más que nunca, queremos reafirmar nuestro compromiso por servirles con la misma dedicación. Les pedimos que confíen en nosotros para seguir acompañándolos en sus momentos especiales y seguir siendo parte de su vida”, afirmó AZ.
Actualmente, GREGA GT cuenta con 90 restaurantes agremiados, de los cuales el 70% fueron certificados con los sellos de “Establecimiento Seguro”, “Bioseguridad Turística” y “Safe Travel” de la World Travel and Tourism Council -WTTC-, promovidos por el INGUAT, y otorgados a través de la gremial, por medio de un proceso riguroso de verificación de protocolos y medidas de bioseguridad. El 30% faltante recibirá las certificaciones en los próximos días.
Gabriel Mota, restaurantero y parte de la junta directiva de GREGA GT, comparte “Los sellos que entrega la gremial a los restaurantes agremiados, buscan transmitir tranquilidad entre los comensales que nos visitan, ya que garantizan que el establecimiento cumple con protocolos de bioseguridad”.
Entre los aspectos que la gremial verifica para entregar este distintivo, se menciona: el cumplimiento de aforos permitidos, manejo de productos y procesos de desinfección, capacitación de personal, manuales SSO, toma de temperatura y desinfección de manos al ingresar al establecimiento, entre otros.
“Sin duda nos preocupa la situación actual, como gremial seguimos trabajando en pro del gremio e intentando ser facilitadores de herramientas, que les apoyen a mantenerse vigentes en el mercado gastronómico. Siendo una de las más importantes, la vacunación de los colaboradores, pues nos preocupamos por su bienestar y por el de nuestros clientes, quienes tienen contacto directo con ellos”, compartió Az.
Az agregó que actualmente el 100% de los colaboradores de los restaurantes agremiados completaron su esquema completo de vacunación (primera y segunda dosis), logrando que un 70% se realizará a través de la alianza entre GREGA GT con el Instituto Guatemalteco de Seguridad Social -IGSS- y Plaza Fontabella.
Además, representantes de GREGA GT compartieron que varios establecimientos están interesados en promover la vacunación entre la población guatemalteca, y que han lanzado algunas promociones o descuentos al presentar el carné de vacunación. Así bien, solicitaron apoyo a los medios de comunicación para transmitir a sus lectores, tele y radio escuchas un mensaje de confianza en visitar a los restaurantes seguros en horario normal, puesto que a partir del jueves 9 de septiembre quedó oficialmente sin efecto el toque de queda.
“Durante los últimos días, hemos tenido una baja significativa en nuestras ventas, quisiéramos invitar a los guatemaltecos a mantener su confianza en nosotros y que se acerquen a vivir una experiencia en los Restaurantes Seguros. Así como invitamos a las autoridades del Ejecutivo a que puedan reconocer los esfuerzos del gremio y nos permitan seguir trabajando”, puntualizó Az.
Restaurantes agremiados
Los 90 establecimientos agremiados están ubicados en distintos departamentos de Guatemala, como: Sacatepéquez, Izabal, Huehuetenango, Chimaltenango, Quiché, Quetzaltenango, Guatemala, Mazatenango, Retalhuleu y Petén.
- Meson Panza Verde Ambia Restaurante Bar Rincón del Steak
- Espectacular La Victoria Polanco
- Palermo Buenos Aires Enoteca Toscana La Llorona
- Tiempos de Asados / Grill Time Pappys BBQ Fontabella
- Pappy´s BBQ Majadas Pappy´s BBQ Antigua Guatemala
- Restaurante y Eventos Vista Bella NiFu NiFa Steak House
- NiFu NiFa Antigua 7 Caldos Café Condesea
- Restaurante Deja Vu Lima, Cocina Peruana zona 10
- Lima, Cocina Peruana zona 4 Guatelaria
- Luna de Miel Portal del Ángel Fontabella
- Aeroclub de Guatemala Fisherman´s La Calle de las Sirenas
- Monoloco Monoloco Antigua Las Flautas
- Facundo Mercadito La Esquina S.A.
- Fridas Meli Melo Fusión Peruana
- Wantan Lee Hugo´s Ceviche Bunna Café
- Hotel y Restaurante Hacienda Los Volcanes Los Churrascos
- Karma Gastro – Bar Angie Angie Café Arte
- Casa Escobar zona 10 Cacao 70 Conceptio
- Hugo Technologies La Tasca Madrileña
- Le Café El Adobe Restaurante Típico y Café
- Nación Sushi Restaurante Clios
- Fu Lu Sho Sublime El Trapiche
- El Green Restaurant Jungle Burger
- Steak House Casa Vieja Tao Yuen Constantia Village
- Di Gianca Royal Prestige Hector´s Bistro
- Bocatto DI Cardinale Café y Restaurante La Danta
- Quinta Solana Pozooorale La Casa del Adobo
- Los Peroles del Compa Calma Café Ranchón Mary
- Taco Bell (68 sucursales) La Casbah Santo Gastro Bar
- Aqua Alfa y Omega Xelapán
- Pastelería Doña Estercita Karmela Nais
- El Puente De Carlo Nucotzij
- Casa Escobar Casa Escobar Cayalá
- Fridas zona 10 Portal del Ángel Carretera a El Salvador
- Chiltepico Bistrot Cinq
- Gallo Pinto El Rancho Cocinas del Mediterraneo, S.A.
